大批挖角新美大员工 携程美食林剑指何方？

　　“欢迎新美大的小伙伴加入美食林 新美大专享职位”，这是携程美食林近日在拉勾等APP发布的高薪招聘新美大员工的招聘启事，这种公开挖角的火药味甚浓，也似乎是对近日美团大批裁员的反讽。

　　据悉，此次美食林在北京、上海两地以优厚待遇吸引美团点评员工，涉及全国BD总监、区域BD经理、高级产品运营经理、高级Java开发工程师等多个岗位，招聘页面甚至打出“欢迎新美大的小伙伴加入美食林”的标语，成为不少圈中人的谈资。

　　携程美食林 “怼”上新美大

　　其实，携程和新美大早就“怼”上了，比如此前的酒旅业务。而此次携程高调进攻餐饮领域，无疑直击新美大核心腹地

　　今年5月初试啼声的携程美食林，在携程内部似乎享有战略级产品的地位。在12月22日携程旅行APP7.0版本发布会上，携程美食林就享受到了携程旅行网联合创始人、执行董事局主席梁建章，与著名美食家、专栏作家蔡澜，世界中餐联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福等重量级人物共同为其揭牌的待遇。此外，在11月份携程集团第三季度财报电话会议上，梁建章还专门“点名”了携程美食林，可见其地位。

　　而携程美食林的表现也确实“争气”。根据携程方面披露的信息，从今年5月上线至今，携程美食林已先后发布了三批上榜餐厅，覆盖全球34个热门目的地的近1200家餐厅，用户量呈现爆发式增长。携程大数据显示，截至今年10月，携程美食林已帮助超过100万用户找到心仪的美食，用户点评量累计达到10万余条。

　　作为携程正式进军餐饮信息服务行业的“轰炸机”型产品，携程美食林对于大众点评的威胁不言而喻。一面向美食信息服务领域的“江湖大佬”高调亮剑，一面又高调挖角对方流失的人才，这不仅令人捏了把汗：初出茅庐的携程美食林如此硬气的背后，究竟底气何在？

　　专业人做专业事

　　根据梁建章的介绍，携程美食林将致力于以华人标准，为中国旅客推荐全球旅行目的地的特色餐饮，由专业人员提供非商业化的中肯点评，梁建章称携程做美食不为赚钱，只为让旅行者吃得更幸福。从这一点上看，携程美食林在基因上便不同于大众点评——前者定义的是旅行场景，“吃”是旅行体验的一部分，平台的价值在于提供专业美食建议。而后者定义的是消费场景，消费者的点评与团购打折信息同时在平台上呈现给消费者，从而影响购买行为。

　　基因的不同，将导致平台机制的迥异，最终也将决定平台上的信息质量。

　　众所周知，无处不在的“水军”与其它干扰性评论（例如商家以利益诱导消费者给出好评以及同行恶意差评）导致的信息质量不可控，一直都是大众消费点评类平台的“砒霜”兼“蜜糖”。一方面，信息质量的失控势必引起系列连锁反应，其中最为致命的就是导致平台公信力降低，长远来看，这一点是关系到平台能否吸引和留住用户的“命门”所在。但另一方面，在消费场景下产生更多对商户有利的好评，这显然是商户的利益诉求，直接关系到商户和平台的盈利。对于平台运营者来说，这似乎是一道永远难解的题。

　　相比大众点评的商业场景与无门槛参与机制，携程美食林体现出了明显的精英化、专业化特征：整个平台围绕15000名美食猎人、500名专业评委、17位理事会成员以及若干编辑团队这4个层级，搭建起一套更为权威的餐馆评审及推荐机制。首先由生活或旅居世界各地的美食猎人推荐当地的优质餐厅作为备选，再经过专业评委的试吃、打分，理事会成员复核，随后经由专业编辑团队编辑，才最终上线公示。

　　有意思的是，携程美食林所定义的“专业人士”，并非根据职业属性界定的餐饮行业从业者或专业美食家，而是来自各行各业、具有一定社会影响力与美食品鉴力的“中国好舌头”。已经披露的17名理事会成员名单里，不但有梁建章亲自站台，还包括了蔡澜、高晓松、江南春、黄磊、林依轮、沈星、阎焱等各领域名人吃货。专业评委与美食猎人也都是分布在全球各地的华人美食达人，尽管他们的“正经”职业可能是律师、模特、作家、赛车手乃至家庭主妇。

　　专业化的推荐机制，加上非商业驱动，携程美食林的野心显然是打造一个更为权威的全球美食推荐平台。

　　路漫漫其修远兮，携程美食林下的这一纸战书，多年以后回头来看，也许对未来餐饮业格局具有决定性的意义。