金葵花资本：无人便利店现“无人制作”模式 小颗粒和智能化是未来趋势？

　　近日，一家“无人制作”的无人便利店落户上海。业内人士表示，无人便利店从货架展示、进门时的身份识别认证、支付，到商品和货架管理、品类管理，都需要靠技术支撑，而未来无人零售技术将更加成熟，购物过程中出现的问题也将越来越少。

　　市面上的无人便利店主要是无人收银，同时，几乎以售卖预包装产品为主，只从商家角度考虑控制成本，没有办法在真正盈利的差异化项目上实现无人制作。另一方面，传统便利店中关东煮、茶叶蛋等现制现售商品，恰恰是利润最高的地方。据称，X-24h无人制作“切的就是他们最痛的地方”。

　　风口VS泡沫

　　不同于亚马逊Amazon Go的谨小慎微，国内无人便利店的“试验”在资本助推下扩张显得更为急迫。也正因如此，从降生那刻起，无人便利店就一直处于风口与泡沫的争议之中。

　　风口论者认为，随着中国人口红利的逐渐消失，及无人零售技术的更新迭代，无人便利不仅可以节省成本，更能提升效率。泡沫论者则表示，无人便利店只是“看上去很美”，国民素质是一方面，另一方面运营上会面对更大挑战。因此，虽然眼下资本积极涌入该领域，但有可能只是“过把瘾就死”。

　　对此，电商战略分析师李成东指出，无人便利店是趋势之一，虽然在整个零售里面“完全做大，也不太可能，但是能够满足特定人群的需求”。从场景里讲，“无人便利店肯定是成立的”。因此，他对无人便利店持乐观态度。不过，他也坦言，相较于传统便利店，“相关服务就没有了”，同时，一般无人便利店比较小，“商品丰富度不够，供应链端比较弱”。

　　商品丰富度同样是X-24h面临的问题。在部分业内人士看来，相较于传统便利店，这一数字依旧显得单薄。

　　那么，投放这样一家店要花多少成本？巨昂方面表示，相较于传统便利店，X-24h的投放成本要低10%左右，因为“我们是拼装的，没有具体价格，机器本身都是我们自己研发、设计、生产的。”换言之，X-24h可以根据投放的场景，决定机器的集成和组合。

　　相较于传统便利店，这么多现制现售的SKU其实已经很多。“如果开一个便利店，这么大场地，不可能有这么多种类，后厨不够大。”

　　小颗粒、智能化是未来趋势？

　　事实上，国内无人便利店格局尚不清晰。电子商务研究中心网络零售部助理分析师吕昊泽告诉记者，即使是阿里、京东等电商巨头，在无人零售领域也还处在探索阶段，并未开展大规模的布局。李成东则认为，“无人便利店，更大问题可能还是在技术层面。”因此，即便是亚马逊的Amazon Go在今年年初首次对外开放时，也出现未付钱即离开的尴尬场面。

　　迭代技术，已成为行业共识。此次X-24h的推出，也整合了视觉识别、重力感应、智能锁鲜、智能烹饪等技术。X-24h还与联想研究院、上海交大签订战略合同，在软硬件上探索进一步升级。

　　天使之橙联合创始人、上海巨昂投资有限公司联合创始人刘锐在媒体采访时表示，未来无人便利的发展趋势是智能化，技术的综合运用能力要强，让消费者进入场景当中。同时通过智能化，对消费者画像也会实现更清晰的把握，对后者的理解更加精准。

　　吕昊泽则表示，无人便利店从货架展示、进门时的身份识别认证、支付，到商品和货架管理、品类管理，都需要靠技术支撑，而未来无人零售技术将更加成熟，购物过程中出现的问题也将越来越少。

　　与此同时，小颗粒似乎也成趋势。刘锐表示，在做天使之橙时发现，越无限接近消费者，与便利程度成正比，消费频次和消费欲望就越高。未来，无人便利店的颗粒度可能越来越小，更接近我们的生活单位。

　　未来无人便利店或将增长迅速，门店数量及用户规模将不断增加，并向全品类延伸。高消费密度场景将得到优先布局，且随着无人零售店的介入，零售行业可能面临重新洗牌。